English
Abstrak
Abstrak: Industri kuliner semakin berkembang di Indonesia. Data Badan Ekonomi Kreatif Indonesia tahun 2016 menunjukkan bahwa subsektor kuliner menyumbang 41,4% dari total kontribusi ekonomi kreatif dengan total nilai Rp 922 triliun. Jumlah tersebut merupakan yang tertinggi dibandingkan 16 subsektor lainnya. Artikel ini memaparkan studi tentang pedagang makanan kontemporer modern yang berhasil menjual 400 kg per bulan. Tujuan penelitian adalah memberikan hasil penilaian berdasarkan SWOT (Strength Weakness Opportunity Analysis) untuk menjaga dan meningkatkan kinerja penjualan. Kontribusi penelitian yang diharapkan merupakan strategi bisnis bagi usaha kecil dan menengah (UKM) dalam meningkatkan usaha yang berkelanjutan.
Referensi
REFERENCES
Caroline, C., & Lahindah, L. (2018). Analisa dan usulan strategi pemasaran dengan metode QSPM (Studi kasus pada UMKM di Bandungpakan ikan waringin Bandung). JURNAL SAINS PEMASARAN INDONESIA, 16(2), 86-102.
D’Adamo, I., Falcone, P. M., Gastaldi, M., & Morone, P. (2020). Corrigendum to "RES-T trajectories and an integrated SWOT-AHP analysis for biomethane. Policy implications to support a green revolution in European transport” [Energy Pol. in press (2020) 111220] (Energy Policy (2020) 138, (S030142151930802X), (10.1016/j.enpol.2019.111220)). Energy Policy, 140(February), 111380. https://doi.org/10.1016/j.enpol.2020.111380
Fred, R., David, A., Abbas, J., & Al-Aali, Abdurahman. (2011). Strategic Management: Concepts and Cases with Mymanagementlab Access Code Card. Pearson Education Limited.
Irfan, M., Hao, Y., Panjwani, M. K., Khan, D., Chandio, A. A., & Li, H. (2020). Competitive assessment of South Asia's wind power industry: SWOT analysis and value chain combined model. Energy Strategy Reviews, 32(July 2019), 100540. https://doi.org/10.1016/j.esr.2020.100540
Kotler, P., & Keller, K. L. (2008). Marketing strategy. London Business Forum, https://www. Youtube. Com/watch.
Namugenyi, C., Nimmagadda, S. L., & Reiners, T. (2019). Design of a SWOT analysis model and its evaluation in diverse digital business ecosystem contexts. Procedia Computer Science, 159, 1145–1154. https://doi.org/10.1016/j.procs.2019.09.283
Pearce, J. A., & Robinson, R. B. (2008). Manajemen strategis: formulasi, implementasi, dan pengendalian. Jakarta: Salemba Empat
Quezada, L. E., Reinao, E. A., Palominos, P. I., & Oddershede, A. M. (2019). Measuring performance using SWOT analysis and balanced scorecard. Procedia Manufacturing, 39(2019), 786–793. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.01.430
Rangkuti, F. (2013). Strategi promosi yang kreatif dan analisis kasus. Gramedia Pustaka Utama.
Rangkuti, F. (2013). Analisis SWOT teknik membedah kasus bisnis. Gramedia Pustaka Utama.
Rais, S. (2009). Wakhyudin, 2003,‘Pengembangan Pegadaian Syariah di Indonesia dengan Analisis SWOT’. Jurnal Pegembangan Bisnis & Manajemen AASTIE PBM, 9(14).
Rajendran, S., & Pagel, E. (2020). Insights on next-generation manufacturing of smart devices using text analytics. Heliyon, 6(7), e04491. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e04491
Sumarno, Alim . 2012. Penelitian Kausalitas Komparatif. Surabaya: elearningunesa.
Seels, B. B., & Richey, R. C. (2012). Instructional technology: The definition and domains of the field. IAP.
Stoner J., Freeman R., Gilbert JR, (2005)," Management", Sixth edition, Prentice Hall, New Yersey.
Thamrin, H., & Pamungkas, E. W. (2017). A Rule Based SWOT Analysis Application: A Case Study for Indonesian Higher Education Institution. Procedia Computer Science, 116, 144–150. https://doi.org/10.1016/j.procs.2017.10.056
Thomas, J. (2019). Swot It Out! Forensic Science International: Synergy, 1(2019), S5. https://doi.org/10.1016/j.fsisyn.2019.02.011
Tjiptono, F., & Chandra, G. (2006). Manajemen pelayanan jasa. Penerbit Andi, Yogyakarta
Tessmer, M., & Richey, R. C. (1997). The role of context in learning and instructional design. Educational technology research and development, 45(2), 85-115.
Vogeser, M., & Zhang, Y. V. (2018). Understanding the strategic landscape surrounding the implementation of mass spectrometry in the clinical laboratory: A SWOT analysis. Clinical Mass Spectrometry, 9(June), 1–6. https://doi.org/10.1016/j.clinms.2018.06.001
Wiryokusumo, Iskandar. 2011. Dasar -dasar Pengembangan Kurikulum. Jakarta: Bumi Aksara.
Yusanto, M. Ismail dan Widjajakusuma, M.K. 2003. Manajemen Strategis Perspektif Syariah. Cetakan 1. Jakarta : Penerbit Khairul Bayaan
